DEESTH Diplôme Européen d'Etudes Supérieures Tourisme hôtellerie

Débouchés du DEES Tourisme et hotellerie

Le DEESTH prépare aux fonctions de conception et de vente de produits touristiques et de préparation et gestion dans le domaine de l’événementiel et des congrès. Création de produits touristiques et commercialisation de ces produits qu’il s’agisse de transfert de touristes vers l’étranger ou de réceptif local.

Admission au DEES Tourisme et hotellerie

C’est la suite logique du BTS Hôtellerie-Restauration option mercatique et gestion hôtelière, du BTS Ventes et Productions Touristiques (VPT), du BTS Animation et Gestion Touristiques Locales (AGTL) ou d’une formation dans le tourisme ayant permis d’acquérir la maîtrise des logiciels de tourisme et de comptabilité. Il est également accessible aux titulaires d'un diplôme ou d'une attestation, délivré(e) par une école ou une université, qui valide au moins 120 crédits selon le système européen de crédits transférables (ECTS). Sur tests, entretien de motivation et dossier.

Programme du DEES Tourisme et hotellerie

Tronc commun

• UV1, Culture et citoyenneté européennes l’Europe, une histoire et une géographie.
• UV2, Culture et citoyenneté européennes les Institutions et le droit communautaires.
• UV3, Culture et citoyenneté européennes les grands enjeux de l’Europe
• UV4, langue vivantes européennes Le niveau attendu en langue est le niveau B1 du Cadre de l’Europe qualifié d’utilisateur indépendant.
• UV5, Le stage ou le projet tutoré Donnant lieu à un mémoire de fin d’année ou à un rapport de stage.

Programme de l'enseignement professionnel

• UV6, Approche et études des marchés touristiques Principes et acteurs du marketing, analyse des besoins, études documentaires, études qualitatives et quantitatives, autres études spécifiques, élaboration du plan marketing opérationnel, mise en oeuvre et mesure de l’impact du plan marketing, marketing et Internet, variables mercatiques de la gestion touristique, analyse stratégique, stratégies concurrentielles et de croissance, matrices d’analyse, tableaux de bord adaptés à la stratégie.
• UV7, Conception de voyages, animations touristiques et communication corporate Conception d’un programme de voyage, choix des prestataires et élaboration de l’offre de vente, calcul des coûts, marges, prix de vente et seuil de rentabilité dans le cadre d’une gestion touristique, mise en oeuvre touristique locale et des outils de réalisation, négociation avec les prestataires, communication autour de l’action, stratégie de communication corporate, moyens de la communication corporate.
• UV8, Connaissance des destinations touristiques et régionales Approche méthodologique nécessaire dans les connaissances touristiques et régionales, typologie des objets touristiques, artistiques, culturels, environnementaux, géographiques, historiques, notion de patrimoine matériel, immatériel, naturel et leurs différentes méthodes d’analyse, recherche de l’information nécessaire à partir de tous supports…
• UV9, Prospection – négociation et productions touristiques et vente appliquée aux produits touristiques Prospection de la clientèle, mise en pratique et gestion de la prospection, mise en pratique de la négociation, conclure l’accord, chiffrer les coûts de prospection et de négociation, négociation avec des fournisseurs et/ou prestataires de services, différentes formes de vente, entretien de vente et outils informatiques appliqués au tourisme, suivi de la vente et de la clientèle, aménagement du point de vente et optimisation de son activité, force de vente et sa gestion.
• UV10, Gestion hôtelière Accueil- hébergement, ingénierie hôtelière, maintenance en hôtellerie.